提起吃饭这件事，恐怕在生活中是最为平常的。男女老幼，除了在自个儿家中一日三餐外，又有谁没上过饭店或下过馆子？那么，网上快餐，你吃过没有？

　　小欣姑娘从大学毕业后，由于工作难找，暂时在广州一家酒吧打工。一天，她给在电脑公司上班的男友送午餐。当饭盒一打开，色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤，马上引起同事们的啧啧称赞。这让小欣在欣喜之余突然想到：写字楼里的白领们往往工作压力大，无暇为午餐操心，许多人只是随便吃点小吃，或去麦当劳、肯德基等洋快餐店，既不经济也不实惠。如果能将精心制作的菜肴和靓汤，及时送到这些繁忙的白领面前，一定会大受欢迎。

　　小欣为这个想法而兴奋不已，她准备靠自己一手出色的厨艺，在公司林立的商业区开家餐饮店。可是，广州繁华地段的房租贵得惊人，一个小小的店铺，月租金要两万元左右，这样很可能入不敷出。正发愁时，男友给她出谋划策，你不如到网上开店，这样做的好处是无需店面和仓库，能省去实体店面所需的一切费用，并在互联网上过足老板瘾。

　　于是，小欣辞去酒吧的工作，专心做起网上餐饮生意。她查阅了大量食谱，设计出20多种不同风味、搭配合理的套餐。小欣又买来一台笔记本电脑，接上互联网，男友为她制作了一个精美的网页。经过半个多月的准备，小欣的“网上快餐店”开始营业。她印了许多折叠式名片，外层有网上餐厅的网址和电话，内层则是各式套餐和靓汤的名称。然后，她将名片散发到一幢幢写字楼，随后安心坐在家里的电话机旁，盯着电脑屏幕，盼望着订餐邮件或电话。

　　漫长的3天过去了，心急如焚的小欣终于等来了第一单生意。此后，网上订餐的人逐渐增多。3个月后，每到中午，电话就响个不停，订餐的E—mail有时甚至会“挤爆”邮箱，近30家公司成了她的长期客户。于是，小欣不得不雇了10多名上门送餐的员工，还聘了两位厨师。每周一，小欣把一周的菜单发布在网页上，每天按时上网接收订单。她每天早上5点去菜场采购，回来后严格按照食谱配料进行烹制。为保证质量，网上快餐店每天只限量供应600份套餐，每份套餐还赠送一款靓汤。

　　在网上做生意，讲信誉才能拥有稳定的客户。一次，一位订户接到套餐后，嫌员工送餐时间太长，饭都不热了，就发了封邮件给小欣提意见。小欣看到后，立即亲自将一份冒着热气的套餐和靓汤免费送到对方手上，并诚恳地向客户道歉。这件事传开后，小欣的网上餐厅在白领食客中声名远播。除去成本，网上餐厅每月毛利达到了近1万元