2007年11月15日至16日，自治区农技推广总站联合广西食用菌协会组织食用菌专家深入到桂林市全州、灵川两县开展蘑菇加工技术培训，受到了当地政府和菇农的热烈欢迎。

   近年来，随着全国食用菌行情的持续上涨，桂林市食用菌生产从小到大，产业发展迅猛，广大菇农从中受益匪浅，今年食用菌栽培面积预计达到2000万平方米，其中主要鲜销的蘑菇达580多万平方米，总产将达到6万吨。桂林市已经成为国内重要的蘑菇集散地和广西的主要产区。为了解决生产迅速发展与加工技术缺乏的矛盾，避免价跌伤农，同时提高菇农的市场风险意识和规避风险能力，保护菇农生产积极性，使广西食用菌产业持续健康发展，本轮培训针对今年区内外的蘑菇市场走势向菇农进行了分析，特别就蘑菇的盐渍等粗加工技术进行了讲解，同时对菇农在生产中碰到的具体问题进行了现场集中解答。授课专家还留了联系方式，方便菇农遇到问题随时询问。深入浅出的传授，贴近实际的答疑，受到了农民的热烈欢迎，现场气氛高涨。

 

全州县绍水镇培训现场

 

 

灵川县青狮潭镇培训现场