芝士虾托

　　芝士虾托

　　推荐理由：来自陆地和水中的2种美味食材的完美组合，酥嫩鲜甜，美不胜收。

　　准备时间：10分钟

　　烤制时间：5分钟

　　烤制温度：上火180℃，下火150℃

　　原料：芝士1片、方面包1片、虾肉50克、蛋清1只、盐少许

　　做法：1. 先将虾仁拍成虾泥(记得把虾线剔除干净)，加入少许盐和蛋清搅打

　　2. 把方面包片1开2成三角形去边

　　3. 用蛋清刷在面包上，好让面包有外焦里嫩的口感，然后将虾泥放在面包片上

　　4. 芝士1片1开2放在虾泥上

　　5. 烤制5分钟

　　烹饪关键：芝士会溶化，虾泥不要和得太稀

　　快手支招：将鸡蛋两端各用刀尖磕出2个小孔，就可以轻松地将蛋清倒出，蛋黄会留在蛋壳里。切下的面包边可以裹上剩余的蛋黄煎了做零食吃。