最近,有观众向我们提供了这样一则信息,说浙江安吉县有一种鸡卖到了276元一公斤,而且供不应求,这让我们栏目的记者对这个价格也产生了怀疑。
由于这个价格比普通鸡要高出很多倍,大多数的消费者都表示无法相信和接受,我们决定到安吉县看一看。
安吉县家禽市场 经销商:“最贵的鸡卖到多少钱,最贵的鸡卖到12元13元一斤。”
记者:“我听说还有138元一斤的鸡?”
安吉县家禽市场 经销商:“那是寿康鸡。这里市场上没有销售的,要到他们公司去买的,他一只鸡我们要卖几十只鸡了,这两筐鸡给他都不够,600元这两筐鸡。”
根据当地人提供的线索,我们来到寿康山寨,想看看这些卖价276元一公斤的鸡,到底长什么模样。山寨的主人高健说他养的鸡都很特别。
记者:“没毛这鸡。”
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“这没毛对我们来讲是正常的,一般像我们现在的客户,我们的客户来找我们的鸡,他就说老高养的鸡就是没毛的,有毛的也不一定是老高的了,我们给吃它中草药,当归、黄芪,还有参,这些吃了,它吃了主要是补血补气的,太补了,补得厉害了,就是它没事找事干,整天就是叨毛了。”

虽然见到了这些传闻中的高价鸡,可是并没有打消我们的疑惑。这些外形丑陋的鸡,真的能卖到276元一公斤?会不会是高健的恶意炒作?
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“哪是炒作呢,我们这个鸡138元钱,从2002年开始到现在,这仅仅从去年的11月份到现在就有那么多的发货单,有那么多的客户,你看比方讲随便抽几张,你看我们这里都有记录的,其中有一只鸡我们卖给他还是2000元一只的,一只2000元,这个是发货单,这是29只再加一只阉鸡一共30只鸡,13000多元。”
高健在极力向我们证实,他的鸡就是卖276元一公斤,那么,高健是怎么卖出那么高的价格?市场又在哪里呢?
1999年,高健下岗后,动用自己多年的积蓄,从上海交大购买了中草药养鸡的发明专利在山里搞起了养殖。
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“最贵的这个,就是这一袋,这一袋要好几千元钱了。”
记者:“你喂这个有多少种中草药?”
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“多少种,一般现在有24、25种中药,从小的时候我们就给它吃了,那么怎么样喂给它呢,把它碾成粉末,把玉米、米糠碾成粉末搅拌在一起,从小的时候开始它就吃这些东西了,它就比较习惯了。”
高健在饲料中按照一定比例添加黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材,刚开始,高健觉得用中草药养鸡是一个不错的卖点,可对于养出来的鸡到底是什么样子,他也弄不明白。直到养了半年后才发现,这些鸡都爱互相叨毛,背上的毛都被叨光了。这让他觉得很奇怪,会不会是鸡得了什么病?他急忙去请教县畜牧站的技术员,技术员告诉他说这是吃补药补的。
记者:“在翅膀下的就保住了。”
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“就保住了,那像这都保不住,特别是在这一个部位,永远长不出来。”
记者:“这个是伤吗?”
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“这个不是伤,这个是红的,它自己的色红的,那个鸡宰掉之后,血一放,它就黄了,就是颜色就返回本色了,所以补血补气,它那个鸡就是血气很旺的,所以人吃这个鸡之后达到人类的补血补气。”

高健把自己的鸡拿到浙江省食品质量站检测,结果显示鸡肉中人体所需的水解氨基酸、蛋白质及微量元素含量都比普通肉鸡要高得多,而脂肪含量是普通鸡的一半,不仅具有土鸡的营养价值,而且具有保健品的滋补功能,起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应。
陈建荣:“这个味道是不错,鸡的肉质很脆的,特别是它那个皮,那个皮吃上去跟海蜇头差不多的。”
由于高健给鸡喂的是中草药饲料,鸡长出来也很特别,一年下来,一只鸡的成本就花上200多元,远远比市场上的普通鸡高,因而在价格上没有优势与普通的鸡竞争。这时的高健也不再瞄准大众消费市场。
安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健:“我每个人赚1元钱, 1000个人的工作做下来,很累的,我只不过赚了1000元钱,但是我只不过做一个人的工作,我就要赚他一千元钱他有钱的话,他一千元钱拿出来很轻松的,我1000元钱就赚来了。”