一般认为草莓的气调条件为：氧气３％，二氧化碳６％，氮气91％~94％，温度０~１℃，相对湿度85％~95％，在此条件下可保鲜２个月以上。

　　少量贮藏草莓，可把刚采摘下来的草莓浆果轻轻放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的空屋子里，或埋于房后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间。